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山东质监局制定全国首个肉鸡屠宰行业标准

2016年,除了奥运宣扬“真善美”,连屠宰业也迎来“真善美”热潮,日前,一份由山东质监局批准发布的《肉鸡福利屠宰技术规范》引起网友热议。据了解,这是山东省也是全国首个制定的关于肉鸡福利屠宰的行业标准。(山东省质量技术监督局是山东省政府管理标准化、计量、质量、认证认可、食品生产和特种设备安全监管工作并行使执法监督职能的直属机构。)

什么是质量技术监督局?质量技术监督局的职责有哪些?下面是本网带来的关于质量技术监督局的主要内容介绍以供参考。

沪府办发〔2014〕60号

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质量技术监督局是国家职能部门之一,国家设国家质量技术监督局,2001年与国家出入境检验检疫局合并成为国家质量监督检验检疫总局,正部级。省以下设置质量技术监督局,省局对各市县区质量技术监督局实行省以下垂直管理。

上海市人民政府办公厅关于印发上海市质量技术监督局主要职责内设机构和人员编制规定的通知

该规范提到,抓捕、运输、装卸等过程中,要采取降低应激的措施。抓捕鸡时要用捕捉器或双手抓双翅等,不能抓单只翅膀或大腿部,禁止拖拽等;运输过程不超过3个小时,还要注意温度和卫生;宰杀前要静养,要安装胸部抚摸板,使鸡得到依靠和摩擦,有助于保持安静;宰杀时必须先通过气体等方式将其“致昏”,使其失去知觉。

质量技术监督局设置:

各区、县人民政府,市政府各委、办、局:

我国肉鸡加工产业化起步晚,屠宰技术还不够成熟,导致肉鸡屠宰加工过程中发生不同程度的应激,鸡肉淤血和微生物污染严重、断翅断骨比例大等,使中国鸡肉及制品难于顺利进入国际市场。

一般地市级质量技术监督局下设特种设备安全监察科、质量科、计量科、标准化科(下设机构代码管理办公室)、法制科、机关服务中心、监督稽查科(稽查队)、XX市打假办、12365投诉举报中心、质量检验所,计量所,特种设备检验院,纤维棉花检验所,条码中心等单位.

《上海市质量技术监督局主要职责内设机构和人员编制规定》已经市政府批准,现予印发。

发达国家开展肉鸡福利屠宰技术研究和产业化应用较早,并形成相应的标准和法规,近年来也开始要求鸡肉产品进口时要经过动物福利认证,对山东省鸡肉及其制品出口形成非关税壁垒,致使山东省肉鸡产品出口受阻。

质量技术监督局主要职能包括:

上海市人民政府办公厅

对于人性化宰杀供人食用的动物,济南市民李阿姨认为这是符合社会发展规律的。她说,很多动物在恐惧中被宰杀和安乐死,肉质口感完全不一样。他举例说,出产日本神户牛肉的牛必须是在听音乐的过程中安乐死,还有澳洲的牛也是。“专家研究发现,动物在受到伤害惊恐时身体会分泌出有害物质,尤其是牛肉会影响口感。牛在屠宰过程中如果受到惊恐,杀出来的牛肉条纹排序会乱的,做牛排吃的话对口感有影响,高品质的牛排都是让牛安乐死。”

贯彻执行国家和省市有关质量技术监督工作的方针、政策,统一管理和组织协调本行政区域的质量技术监督工作。

2014年10月29日

附:安乐死指对无法救治的病人停止治疗或使用药物,让病人无痛苦地死去。
“安乐死”一词源于希腊文,意思是”幸福”地死亡。它包括两层含义,一是安乐的无痛苦死亡;二是无痛致死术。

负责《计量法》、《标准化法》、《产品质量法》、《特种设备安全监察条例》、《棉花质量监督管理条例》等法律、法规及相关配套法规、规章的贯彻实施和行政执法。

上海市质量技术监督局主要职责内设机构和人员编制规定

中国的定义指患不治之症的病人在垂危状态下,由于精神和躯体的极端痛苦,在病人和其亲友的要求下,经医生认可,用人道方法使病人在无痛苦状态中结束生命过程。

负责质量工作的宏观指导。贯彻实施国家《质量振兴纲要》,研究制定本市质量发展的战略;推广先进的质量管理经验和方法;组织对重大质量事故的调查;组织实施精品名牌战略

根据《中共中央办公厅国务院办公厅关于印发〈上海市人民政府职能转变和机构改革方案〉的通知》的规定,设立上海市质量技术监督局,为市政府直属机构。

现在,各种屠宰行业开始流行“安乐死”。让其成为一时热点。

负责产品质量监督工作。组织实施省质监局部署的产品质量监督检查工作,制定并组织实施省质监局批准的产品质量监督检查计划,调解和处理质量纠纷。

取消组织实施质量技术监督相关专业的职业资格培训工作职责。

附二:山东省质监局工作职责:

统一管理标准化工作。宣传贯彻国家标准、行业标准、地方标准并实施监督;负责农业标准化的实施及其示范区工作;管理组织机构代码和商品条码工作。

特种设备使用登记下放至区县审批。

(一)
负责全省质量技术监督工作。

统一管理计量工作。推行法定计量单位,保障国家计量单位制的统一和量值的准确可靠;组织开展计量器具的强制检定和量值传递;查处生产和流通领域的计量违法行为,组织计量仲裁检定,调解计量纠纷。

将上海市质量技术监督局的生产环节食品安全监管职责,化妆品生产许可、强制检验职责,划入上海市食品药品监督管理局。

起草有关质量技术监督方面的地方性法规、规章草案;负责与质量技术监督有关的技术规范工作。

负责宣传贯彻GB/T19000-ISO9000系列标准,积极推进质量认证工作,并按省质监局的部署,对质量认证中介机构的行为和认证标志的使用进行监督。

增加商品包装物减量监督管理职责。

(二)
负责全省质量宏观管理工作。

负责锅炉、压力容器、压力管道、电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施、场内专用机动车辆等特种设备的安全监察和监督管理工作,依法查处各类违法行为。

1.加强宏观质量管理职责,贯彻国家质量发展纲要,组织实施本市质量发展规划,指导区县推进质量强区工作。

组织实施国家质量振兴纲要,承担全省产品质量诚信体系建设责任,推进质量兴省战略和名牌发展战略,实施国家和省质量奖励制度;会同有关部门组织实施重大工程设备质量监理制度;组织重大产品质量事故调查;实施缺陷产品和不安全食品召回制度。

负责棉花等纤维质量监督工作,依法查处收购、加工、销售、仓储等环节的违法行为。

2.加强计量监督管理和诚信计量体系建设,健全和完善计量技术支撑体系。

(三)
负责全省产品质量安全监督工作。

负责质量技术监督行政执法工作。依法组织查处产品质量、标准和计量违法行为。受理消费者投诉和举报,受理工商部门移交的在流通领域查出的属于生产环节引起的产品质量问题,并依法组织查处。办理行政复议案件。承担市政府“打假办”的日常工作,组织协调本市的“打假”工作,完成市政府授权牵头的市场专项整治任务。

3.加强节能标准化体系规划建设,推动节能减排技术的应用,推行能源计量数据在线采集、实时监测,组织开展节能产品、能源效率标识的监督执法检查。

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